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Carpaccio de Saint-Jacques
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Carpaccio de Saint-Jacques crues, tartare de pomme et mangue, pesto de coriandre et quenelle d’œuf de hareng fumé.
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Carpaccio de Saint-Jacques :
Fines tranches de Saint-Jacques crues, accompagnées d’un tartare de pomme et mangue. Le tout est surmonté d’un pesto de coriandre et d’une quenelle d’œuf de hareng fumé.
Livré ou à venir chercher le 24 décembre
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